▲ 강원도 제1호 제조업 사회적협동조합인 희망카페가 출시한 더치커피.

한국가톨릭 제1호 사회적협동조합이자 강원도 제1호 제조업 사회적협동조합인 희망카페가 더치커피를 이용한 상품을 출시했다.

더치커피는 일반 커피와 다르게 대기압에서 상온의 물로 장시간(7~8시간) 추출한 커피로, 에스프레소에 비해 같은 양의 커피를 기준으로 했을 때 카페인의 양이 절반 이하이다. 때문에 카페인에 민감한 사람이나 보관 후 먹어도 다른 커피에 비해 속이 불편하지 않은 장점이 있다.

희망카페는 물처럼 마실수 있는 힐링워터커피, 워터드립커피, 커피믹스인 베네스틱 등을 상품화 했다. 특히 힐링워터커피는 젊은 층이 대상이며, 수험생들에게 인기가 높을 것으로 예상해 카페베네 브랜드로 상품화 했다.

한국식품연구소 등 전문기관에 의뢰해 성분분석을 한 결과 미네랄 수치가 높게 나와 호평을 받았다. 마케팅을 위해 강원마트 쇼핑몰 제작, 홈페이지(cafehimang.kr) 구축 등을 추진하고 있다.

김영보 이사장은 "사회적기업의 궁극적 목표는 수익을 창출해 취약계층의 일자리를 창출하고, 기술개발에도 전력을 다해 기존 제품과의 경쟁에서 살아남을 수 있는 질 좋은 상품을 만들어 내는 것"이라고 말했다. ▷문의: 731-4010(희망카페)