¿äÁòÀÌ Á¦Ã¶ÀÎ °¡Áö´Â ¿ø»êÁö°¡ Àεµ·Î ÃßÁ¤µÇ°í ÀÖ´Ù. °¡Áö¸¦ óÀ½ º» À¯·´ÀεéÀÌ ´Þ°¿°ú ºñ½ÁÇÏ°Ô »ý°å´Ù°í Çؼ °¡Áö´Â '¿¡±×Ç÷£Æ®(eggplant·´Þ°¿½Ä¹°)'·Î ºÒ¸®°Ô µÆ´Ù.
ÇöÀç ¿ì¸®°¡ ¸Ô°í ÀÖ´Â °¡Áö´Â Áß±¹À» °ÅÃÄ ÀüÇØ ¿Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® Àִµ¥, ´Þ°¿ ¸ð¾çÀÇ ¼¾ç °¡Áö¿Í´Â ´Þ¸® ±æÂßÇÑ ¸ð¾çÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸ÀÀ̳ª ¿µ¾ç¼Ò µî ³»¿ë¹°Àº °ÅÀÇ °°´Ù. Çѱ¹°Ç°°ü¸®Çùȸ ºÎ»ê¼¾ÅÍ ±è°æ¹Î °¡Á¤ÀÇÇÐÀü¹®ÀÇ´Â ÀÌ·± °¡Áö¸¦ ¿äÁò¿¡ ²À ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â À½½ÄÀ¸·Î ÃßõÇß´Ù. ±×´Â "°¡Áö ÇÑ °³ÀÇ Æò±Õ ¿·®Àº 16Ä®·Î¸®¿¡ ºÒ°úÇØ Ã¼Áß °¨·® ÁßÀÎ »ç¶÷µµ ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç °Ç° »ó ¿©·¯ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¿ì¼± °¡Áö¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ°Ô Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â ÀåÀÇ ¿îµ¿À» µµ¿Í º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í, Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. °¡Áö¿¡´Â Ç÷¾Ð Á¶ÀýÀ» µ½´Â Ä®·ý°ú ±âÇü¾Æ Ãâ»êÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ºñŸ¹Î B±ºÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¿±»êµµ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.
°¡ÁöÀÇ º¸¶ó»ö »ö¼Ò ¼ººÐÀÎ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº ³ëÈÀÇ ÁÖ¹üÀÎ È°¼º »ê¼Ò¸¦ ¾ø¾Ö´Â Ç×»êȹ°ÁúÀ̸ç, Ç×¾Ï È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ÀϺ»ÀεéÀº ¿À·¡ÀüºÎÅÍ Ä¡Åë°ú ÀÕ¸öº´À» È£¼ÒÇÏ´Â »ç¶÷ÀÇ ½ÄŹ¿¡ °¡ÁöÀýÀÓÀ» ¿Ã·È´Ù.
ÀÌ·¸°Ô È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °¡ÁöÀÌÁö¸¸ ¼·Ãë ½Ã ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ Á¡µµ ÀÖ´Ù. °¡Áö´Â ¸öÀ» Â÷°Ô ÇÏ´Â ¼ºÁúÀÌ ÀÖ¾î ³ÃÁõÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷À̳ª ÀÓ»êºÎ´Â ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¼³»ç¸¦ ÀÚÁÖ Çϰųª ¼ÒÈ°¡ ¾È µÇ´Â »ç¶÷Àº ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù.
¶Ç °¡Áö´Â ´Ù¸¥ ä¼Òº¸´Ù Áö¹æÀ» ÈξÀ ¸¹ÀÌ Èí¼öÇϴ Ư¼ºÀÌ ÀÖ´Ù. °¡ÁöÀÇ Áö¹æ ÇÔ·®Àº 100g´ç 0.1g¿¡ ºÒ°úÇÏÁö¸¸ ½Ä¿ëÀ¯¿¡ Æ¢±â¸é ¿·®ÀÌ Å©°Ô Áõ°¡ÇÑ´Ù. È£ÁÖ¿¡¼ ³ª¿Â ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é °¡Áö¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ººÀ¸¸é 70ÃÊ ¸¸¿¡ Áö¹æÀ» 83gÀ̳ª Èí¼öÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. (ÀÚ·áÁ¦°ø: ÄÚ¸Þµð´åÄÄ) |