Çаî1¸®, ¹ãÈ£¹ÚÀ¸·Î °¡°ø½ÄÇ° °³¹ß
ȲµÐ¼Û°è, Âü±â¸§·µé±â¸§ ƯȻç¾÷
±Í·¡¸é ¿î°è3¸® 2Â÷³âµµ »ç¾÷ Áö¿ø
¼ÒÃʸé Çаî1¸® Ä¡¾Ç»ê ¹ãÈ£¹Ú ¸¶À»°ú ½Å¸²¸é ȲµÐ·¼Û°èÁ¤º¸È¸¶À»ÀÌ ¾ÈÀüÇàÁ¤ºÎ°¡ ÃßÁøÇÏ´Â ¸¶À»±â¾÷ À°¼º»ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÆ´Ù. Áö³ÇØ ¼±Á¤µÈ ±Í·¡¸é ¿î°è3¸®´Â 2Â÷³âµµ »ç¾÷Áö¿øÀ» ¹Þ°Ô µÆ´Ù.
¸¶À»±â¾÷Àº ¸¶À»ÁÖ¹ÎÀÌ ÁÖÃàÀÌ µÅ Áö¿ªÀÚ¿øÀ» ¿¬°èÇØ °æÁ¦È°µ¿À» ÆîÄ¡´Â µî Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ ¹× ÁÖ¹ÎÈÇÕÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ´Â »ç¾÷ÀÌ´Ù. ¾ÈÀüÇàÁ¤ºÎ´Â ÃÖ±Ù µµ³» 12°³ ¸¶À»À» ¼±Á¤·Áö¿øÇϱâ·Î ÇßÀ¸¸ç, ¿øÁÖ¿¡¼ 2°³ ¸¶À»ÀÌ ¼±Á¤µÇ´Â Äè°Å¸¦ ÀÌ·ð´Ù.
»ó»ç¾÷ºñ·Î 5õ¸¸¿øÀ» Áö¿øÇϸç, 2Â÷³âµµ »ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÈ ¿î°è3¸® ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº 3õ¸¸¿øÀ» Áö¿ø¹Þ°Ô µÆ´Ù. ÇÑÆí 2010³â¿¡´Â Èï¾÷¸é Åä¿ä¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ, 2011³â¿¡´Â ÆÇºÎ¸é ¼°î»ýŸ¶À»ÀÌ ¸¶À»±â¾÷¿¡ ¼±Á¤µÆ´Ù.
Çаî1¸® Ä¡¾Ç»ê ¹ãÈ£¹Ú¸¶À» ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ
Ä¡¾Ç»ê ¹ãÈ£¹Ú¸¶À» ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(´ëÇ¥: ÃֿϽÂ)Àº ÀÛ³â 12¿ù ¼³¸³ÇÑ ½Å±Ô ¹ýÀÎÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í µ¶Ã¢ÀûÀÎ ¾ÆÀ̵ð¾î¿Í Àü·«À¸·Î ³ôÀº Á¡¼ö¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ¹ãÈ£¹Ú¸¶À»Àº Áö³ÇØ ÀÛ¸ñ¹ÝÀ» ±¸¼º, ¿øÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡¼ 500g ¹Ì¸¸ÀÇ Ä÷¯ ¹Ì´Ï ¹ãÈ£¹ÚÀ» º¸±Þ¹Þ¾Æ Àç¹èÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù.
ÇöÀç 7°³ ³ó°¡¿¡¼ Àç¹èÇÏ°í ÀÖ¾î Âü¿©À²ÀÌ ÀûÀºÆíÀ̱ä ÇÏÁö¸¸ ¹ýÀÎ Â÷¿ø¿¡¼ ÇâÈÄ RIS»ç¾÷´Ü(Ä¡¾Ç»ê ¹ãÈ£¹Ú ¸íÇ°È »ç¾÷´Ü)À» ±¸ÃàÇÏ°í Áö¿ª ƯÈÀÛ¹°·Î ÁýÁß À°¼ºÇÒ ¹æħÀ̱⠶§¹®¿¡ Á¡Â÷ ¸¶À»ÁֹεéÀÇ Âü¿©À²ÀÌ ³ô¾ÆÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»ç¾÷À» ÆîÄ£ ±â°£Àº ªÁö¸¸ ÀÌ¹Ì ¹ãÈ£¹Ú »ç¾÷Àº Á¤»ó±Ëµµ¿¡ ÁøÀÔÇØ ÀÖ´Â »óÅÂÀÌ´Ù. 'È£¹Ú¿Õ(ÆßÇÁŲ-Pumpkin)'À̶õ ºê·£µåµµ ¸¸µé¾ú´Ù. ¹ãÈ£¹Ú ÀÚü¸¦ ÆǸÅÇÏ´Â °Í¿¡ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í Âð»§, ¶±, ¾ç°», ¿³, Áó µî °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î °³¹ßÇØ È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù. Áö³ÇØ Çаî1¸® µµ³ó±³·ù¼¾ÅÍ ¾Õ¿¡¼ ½Ã½Ä ¹× È«º¸Çà»ç¸¦ ¿¾ú´Âµ¥ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ¾Ò´Ù.
¾ÈÁ¤Àû ½ÄÇ° Á¦Á¶·°¡°øÀ» À§ÇÑ ÀúÀå°í ¹× ¼±º°ÀåÀ» Á¶¼ºÇÏ°í, µµ³ó±³·ù¼¾ÅÍ Àαٿ¡ °ü·Ã »óÇ°À» Àü½Ã·ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£µµ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù.
¹ãÈ£¹Ú ¾îÇø®ÄÉÀ̼ÇÀ» °³¹ßÇØ ³ó°¡Ã¼Çè°ú ¿¬°èÇÑ °ÔÀÓ(È£¹Ú°øÁÖ ±¸Çϱ⠰ÔÀÓ)À» ±¸»óÇÏ´Â °ÍÀÌ ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖÀ¸¸ç, Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î »ç¾÷À» È®Àå½ÃÄÑ ÇâÈÄ È£¹Ú Ææ¼Ç, È£¹ÚÇб³ µîÀ» °Ç¸³ÇÏ°Ú´Ù´Â °èȹµµ ÀüÇß´Ù. 9·10¿ù ¼öÈ®±â ¶§´Â ÃàÁ¦¸¦ °³ÃÖÇϱâ·Î Çß´Ù.
¿ø¿ë´ë »ç¾÷´ÜÀåÀº "¹ãÈ£¹ÚÀÌ Áö¿ª ´ëÇ¥ ƯÈÀÛ¹°·Î °Åµì³ªµµ·Ï ºê·£µå °æÀï·ÂÀ» °ÈÇϴµ¥ ¿ªÁ¡À» µÑ °ÍÀ̸ç, Çаî1¸® ³ì»ö³óÃÌüÇ踶À»°ú ¿¬°£ 50¸¸¸í ÀÌ»ó ã´Â Ä¡¾Ç»ê±¹¸³°ø¿ø µî ¿¬°èÀÚ¿øÀÌ Ç³ºÎÇØ ¹ßÀü °¡´É¼ºÀÌ Å©´Ù°í º»´Ù"¸ç "¸¶À»±â¾÷À» ¿î¿µÇÏ¸é¼ Áö¿ªÁֹΠÂü¿©À²À» ³ôÀÌ°í ¸¶À» Àüü ¼ÒµæÁõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¡¡
ȲµÐ·¼Û°èÁ¤º¸È ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ
ȲµÐ·¼Û°èÁ¤º¸È ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(´ëÇ¥: ±è±¤¼ö)Àº Âü±â¸§, µé±â¸§À» ƯȻç¾÷À¸·Î ½ÅûÇØ ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. 70¿©°¡±¸ ÁÖ¹ÎÀÌ Âü¿©Çϴµ¥ ¸¶À»¿¡¼ Àç¹èÇÑ Âü±ú¿Í µé±ú¸¦ Àü·® ¼ö¸ÅÇØ °¡°ø·ÆǸÅÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ȲµÐ·¼Û°èÁ¤º¸È¸¶À»Àº 2000³â Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î Á¤º¸È¸¶À»·Î ÁöÁ¤, ´Ù³â°£ÀÇ ¿î¿µ ³ëÇÏ¿ì¿Í ´Û¾Æ³õÀº ±â¹ÝÀ¸·Î ¼º°ø °¡´É¼ºÀÌ Å« ¸¶À»·Î Á¡ÃÄÁø´Ù.
±×µ¿¾È Àü±¹´ÜÀ§ ¿ÀÅäÄ·ÇÎ µ¿È£È¸ÀÎ Ä·ÇÎÆÛ½ºÆ®¿Í ¾ÆÆÄÆ® 57°³µ¿À¸·Î ±¸¼ºµÈ ½ÃÈï½Ã ¾ÆÆÄÆ®¿¬ÇÕȸ ³²ºÎÁöºÎ¸¦ ºñ·ÔÇØ ½ÃÈï½Ã Á¤¿Õ2µ¿, °³²±¸ ¿ª»ï1µ¿, °¿øµµ ¸¼Àº¹°º¸Àü°ú µî°ú ÀڸŰῬÀ» ¸Î°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ÆÇ·ÎÈ®º¸¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù. ÀڸŰῬ ¸¶À»·´Üü Àοø¸¸ 80¸¸¸í¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ÃÇØ ³ì»ö³óÃÌüÇ踶À»·Î ÁöÁ¤µÅ ±â´ë°¨ÀÌ Å©¸ç, ÃÖ±Ù °³ÀåÇÑ ¿ÀÅäÄ·ÇÎÀå¿¡µµ ¸¹Àº ¿ÜºÎ °ü±¤°´ÀÌ À¯À﵃ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
ȲµÐ·¼Û°èÁ¤º¸È¸¶À»Àº ¾ÕÀ¸·Î Âü±â¸§, µé±â¸§ »ç¾÷°ú ´õºÒ¾î ¸¶À» ³»¿¡ ÀÖ´Â ³ó»ê¹° Á÷°Å·¡ÀåÅÍ¿¡¼ ¿Â·¿ÀÇÁ¶óÀÎÀ¸·Î ¸¶À»¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â 52°³ Ç°¸ñÀÇ ³ó»ê¹° ¹× °¡°ø½ÄÇ°À» ÆǸÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Àå±âÀûÀ¸·Î Ç°¸ñÀ» ¾ÈÁ¤È½ÃÅ°°í Á¤ÇüÈÇØ ´ëÇü¸ÅÀå¿¡ ³³Ç°ÇÏ´Â °ÍÀÌ À̵éÀÇ ¸ñÇ¥´Ù.
±è±¤¼ö ´ëÇ¥´Â "ÁֹΠ»îÀÇ Áú Çâ»ó°ú ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"¸ç "Áö±Ý²¯ ±×·¨µíÀÌ ¸¶À»Áֹεé°ú ÈÇÕÇÏ°í ¼ÒÅëÇØ ¸ð¹üÀûÀÎ ¸¶À»±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¡¡
¿î°è3¸® ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ
¿î°è3¸® ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(´ëÇ¥: ÇÑÀ籸)Àº ¸¶À»¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¹é¿î»ê ÀÏ´ë¿¡¼ °íÇ°ÁúÀÇ °í·Î¼è ¼ö¾×À» »ý»êÇÑ´Ù. Áú ÁÁÀº °í·Î¼è ¼ö¾×Àº ÀÔ¼Ò¹®À» Ÿ ¾ø¾î¼ ¸ø ÆÈ Á¤µµ·Î ÀαⰡ ³ô´Ù. 30¿©°¡±¸°¡ Âü¿©ÇØ ¸Å³â 2~3¿ù äÃëÇÏ°í Àִµ¥ ÀÌ¹Ì Àü·® ÆǸŵƴÙ.
¸Å³â ÀÌ °°Àº »óȲÀÌ´Ù. ¿ÃÇØ´Â °Ü¿ïÇÑÆÄ°¡ ¸Å¼¿ö ³ª¹«µéÀÌ ¾ó¾îºÙ´Â ¹Ù¶÷¿¡ äÃë·®ÀÌ ¸¹Áö ¾Ê¾Æ ´Ü½Ã°£¿¡ ÆǸŸ¦ ³¡³Â´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ÀüüÁֹΠ80¿©¸í Áß 60´ë ÀÌ»óÀÌ 80% ´ÞÇÒ Á¤µµ·Î °í·ÉÀÚ°¡ ´ë´Ù¼öÀε¥ ÀÌó·³ È®°íÇÑ ¼öÀÔ¿øÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ÀλóÀûÀÌ´Ù.
¿î°è3¸®´Â °í·Î¼è »ç¾÷°ú ´õºÒ¾î ¿ÃÇØ Àå·ù »ç¾÷¿¡ ÁßÁ¡À» µÑ °èȹÀÌ´Ù. Àå·ù »ç¾÷Àº ±âÁ¸¿¡µµ ÁøÇàÇØ¿Ô´ø »ç¾÷À¸·Î ÁֹεéÀÌ Àç¹èÇÑ ÄáÀ» °ÅµÖµé¿© ¸ÞÁÖ¸¦ ¶ç¿ì°í °íÃßÀå, µÈÀå, °£ÀåÀ» ¸¸µé¾î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾ÈÁ¤ÀûÀÎ Á¦Ç° »ý»êÀ» À§ÇØ °øµ¿ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î »ç¿ë ÁßÀÎ »ïŹ̹æ¾Ñ°£À» Á¤ºñÇÏ´Â ÇÑÆí ÁöÇϼö °üÁ¤À» »õ·Î ¶Õ¾î ±ú²ýÇÑ ¹°À» °ø±ÞÇÏ°í Ç׾Ƹ® ¹× ¸ÞÁÖ °¡°øƲÀ» ±¸ÀÔÇÏ°Ú´Ù°í ÀüÇß´Ù. ´õºÒ¾î ¹é¿î»ê¿¡¼ Àڶ󳪴 °¢Á¾ »ê³ª¹°À» äÃëÇØ ¼ÒµæÁõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÒ ¹æħÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÀ籸 ´ëÇ¥´Â "ÀþÀº »ç¶÷µéÀÌ ¸¹Áö ¾ÊÁö¸¸ Áֹεé°ú ¿À·£ ±â°£ µû¶æÇÑ Á¤À» ³ª´²¿Ô°í °¡Á· °°Àº ºÐÀ§±â°¡ ¹ÙÅÁÀÌ µÇ±â ¶§¹®¿¡ È°¹ßÇÑ »ç¾÷À» ÆîÄ¥ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"¸é¼ "2³âÂ÷¸¦ ¸Â¾Ò±â ¶§¹®¿¡ Áö³ÇØ ½×Àº ¿î¿µ ³ëÇÏ¿ì¿Í Áֹεé ÀÇÁö°¡ ¼ö¹ÝµÈ´Ù¸é º¸´Ù ¹ßÀüµÈ ¸ð½ÀÀ» º¸¿©ÁÖ°Ô µÉ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
|