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최상현베이커리
2013년 05월 13일 (월) 임춘희 기자 hee@wonjutoday.co.kr
   

단구동과 관설동의 중간 지점이라고 할 수 있는 단구초등학교와 유승아파트 사이에 '최상현베이커리(대표: 최상현)'가 문을 열었다.

최상현 대표는 16여 년간 베이커리 만드는 일에 몸 담아 오다가 이번에 자신의 이름을 건 베이커리 점을 오픈하게 됐다. 최 대표는 "어려서부터 밀가루 음식을 좋아한 것이 계기가 돼 빵 만드는 일을 하게 됐다"고 제과점을 차리게 된 배경을 설명했다.

최 대표는 새벽 6시면 문을 열어 놓고 단팥빵과 작은 빵을 비롯해 식빵, 케이크 등 50종류의 빵을 손수 반죽하고 굽는다. 부지런하게 움직여야만 신선하고 맛있는 빵을 만들어 낸다는 것.

고구마, 과일, 생크림, 초코, 버터 케이크도 직접 만들고 있으며 그외에도 치즈 케이크 등의 케이크는 맞춤 주문으로 판매하고 있다. 가격은 1만3천원에서 2만5천원 선. 우유와 옥수수로 만든 식빵으로 한 끼 식사를 대신해도 좋고 바삭한 쿠키와 작은 빵은 간식으로 적당하다.

밤11시까지 문을 열고 늦은 시간에 남은 빵은 손님에게 서비스로 제공한다.  ▷메뉴: 식빵(대 2천500원·소 2천원), 밤식빵(4천원), 소브루·단팥빵 등(700원), 쿠키(4천원), 케이크(1만3천~2만5천원) 등

▷문의: 7630495

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