¼ö¸éÈ£¸£¸ó 15% Áõ°¡
¼ö¸é½Ã°£ 25ºÐ ´Ã¾î
Æò¼Ò ü¸®ÁÖ½º¸¦ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¸¶½Ã¸é ÀáÀ» Ç« Àß ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. ¿µ±¹ ³ë¼¶ºê¸®¾Æ ´ëÇб³ ¿¬±¸ÆÀÀº Ãֱ٠ü¸®ÁÖ½º°¡ ¼÷¸é¿¡ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº °Ç°ÇÑ 20¸íÀÇ ¼ºÀÎÀ» µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´« µÚ ÇÑ ±×·ì¿¡°Ô´Â ÀÏÁÖÀÏ µ¿¾È ÇÏ·ç 30mlÀÇ Å¸Æ®Ã¼¸®(tart cherries) ÁÖ½º¸¦ ¸ÅÀÏ µÎ Â÷·Ê ¸Ôµµ·Ï Çß´Ù. ³ª¸ÓÁö ±×·ì¿¡°Ô´Â °¡Â¥ ü¸®ÁÖ½º¸¦ Á¦°øÇß´Ù.
ÀÌÈÄ ¿¬±¸ÆÀÀº ¼Òº¯ °Ë»ç¸¦ ÅëÇØ µÎ ±×·ìÀÇ ¸ö¿¡¼ ºÐºñµÈ ¸á¶óÅä´Ñ ¼öÄ¡¸¦ ÃøÁ¤Çß´Ù. ¸á¶óÅä´ÑÀº ³ú¿¡¼ ºÐºñµÇ´Â È£¸£¸óÀ¸·Î ¹ã°ú ³·ÀÇ ±æÀ̸¦ °¨ÁöÇÏ´Â ´É·ÂÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ¹ã¿¡ ÀáÀ» Àß ÀÚ°Ô ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ '¼ö¸é È£¸£¸ó'À¸·Î ºÒ¸®±âµµ ÇÑ´Ù.¡¡¿¬±¸ °á°ú ü¸®ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Å »ç¶÷µéÀÇ ¸á¶óÅä´Ñ ¼öÄ¡´Â °¡Â¥ ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Å ±×·ì¿¡ ºñÇØ 15~16% ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶Ç ±â°èÀû ÀåÄ¡¸¦ ÀÌ¿ëÇØ µÎ ±×·ìÀÇ ¼ö¸é ÆÐÅÏÀ» ÆľÇÇÑ °á°ú ü¸®ÁÖ½º ±×·ìÀº ÀÏ¹Ý ±×·ì¿¡ ºñÇØ Ä§´ë¿¡ ÀÖ´Â ½Ã°£ÀÌ Æò±Õ 15ºÐ, ½ÇÁ¦ ¼ö¸é ½Ã°£ÀÌ Æò±Õ 25ºÐ ´Ã¾î³µ´Ù.
´©¿ö ÀÖ´Â ½Ã°£¿¡ ºñÇØ ½ÇÁ¦ ¼ö¸é ½Ã°£ÀÌ ´õ ´Ã¾î³µ´Ù´Â °ÍÀº ±×¸¸Å ÀáÀ» È¿À²ÀûÀ¸·Î Àä´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¶Ç ü¸®ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Å »ç¶÷µéÀº ³· ½Ã°£ µ¿¾È¿¡µµ ´ú Á¹·Á ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº "ŸƮü¸®¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¸é ¿Ü±¹¿¡ ³ª°¡ ½ÃÂ÷ÀûÀÀ¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â »ç¶÷À̳ª ¼ö¸é Àå¾Ö¸¦ ¾Î´Â »ç¶÷, ±³´ë ±Ù¹«·Î ¾ß°£¿¡ ÀÏÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ÀáÀ» Ç« ÀÚµµ·Ï µµ¿ï ¼ö ÀÖÀ» °Í"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
(ÀÚ·áÁ¦°ø: ÄÚ¸Þµð´åÄÄ) |