정갈한 분위기에서 부담없이 삼계탕을 먹을 수 있는 삼계탕전문점 '경성삼계탕(대표: 김관유)'이 문을 열었다.

경성삼계탕의 대표메뉴인 '닭 한마리(1만5천원)'는 담백하고 저렴해 모든 연령층이 반긴다. 푹 삶은 닭 한마리를 먹기 좋은 크기로 잘라 육수에 다시 끓이면서 먹는 샤브샤브와 같은 방식인데 육수가 끓으면 떡을 먼저 먹고 닭고기는 간장소스와 부추를 곁들여 먹는다. 닭고기를 다 먹고 나면 떡이나 칼국수, 찹쌀죽으로 마무리하면 푸짐하다. 삼계탕(1만원)은 고유의 맛을 살리면서 영양을 더하기 위해 엄나무와 황기를 넣어 정성스럽게 끓인다.

반계탕(6천원)도 아이디어가 돋보인다. 혼자 닭 한 마리를 다 먹기 부담스러울 때 선택하면 좋은 메뉴인데 닭 반마리를 삼계탕과 같은 방식으로 요리한다. 점심식사로 활용하는 사람들이 늘고 있는데 주먹밥이 함께 나오기 때문에 든든한 한끼 식사가 된다.

양파저림, 곰취나물 등의 반찬이 나온다. 올 여름부터는 녹두 삼계탕과 참옻물 삼계탕을 추가할 예정. 김 대표는 "모든 재료를 국내산만 사용한다"며 "최상의 재료만 선택하고 편안한 마음으로 식사할 수 있도록 서비스에도 만전을 기하고 있다"고 말했다.

롯데시네마와 우체국 신축현장 사이 2층에 위치해 있다. 오전10시부터 오후9시까지 영업. ▷문의: 765-5767(경성삼계탕) 　 임춘희 기자