치악산 자락에 자리잡은 금대리는 장수마을로도 유명하다. 금대계곡 입구에 보양식으로 인기 있는 음식점인 궁중 장수촌(대표: 허순덕)이 문을 열었다.

우멍한 뚝배기에 끓여낸 누룽지 닭백숙은 갖가지 한약재를 넣어 영양가가 높지만 구수한 누룽지탕이 입맛을 당긴다. 토종닭만을 사용해 백숙의 육질이 쫄깃쫄깃하다. 백숙이 끓여지는 동안 매콤한 쟁반막국수로 입맛을 돋워주는 것도 좋다.

허 대표는 "예전에 한약 먹는 토종닭집을 경영하면서 얻은 노하우에 누룽지탕을 접목시켜 우리집에서만 맛볼 수 있는 특별한 백숙을 만들어냈다"고 말했다.

뒷곁에는 금대계곡이 이어져 시원하게 물이 흐른다. 식사 후 계곡으로 내려가 다슬기를 줍거나 발을 담그며 더위를 잠시 잊을 수 있다. 아이들이 좋아하는 트램펄린도 이 집에선 빼놓을 수 없는 자랑거리. 통유리를 통해 아이들의 안전을 확인하면서 편안하게 식사 할 수 있어 가족단위의 외식으로 그만이다.

메뉴는 2~4명이 먹을 수 있는 누룽지닭백숙(2만7천원), 누룽지오리백숙(3만2천원)과 2인분 기준으로 나오는 쟁반막국수(1만원)가 있다. 120여대의 주차공간이 있어 주차에 부담이 없다. 오전10시부터 밤10시까지 영업하며 150여개의 좌석이 준비돼 있다.

▷문의: 762-3450(궁중 누룽지백숙)