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청정 단호박 해물찜 |
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단호박과 해물이 만났다. 단계택지 축협 맞은편에 자리잡은 '청정 단호박 해물찜(대표:이종일)'은 원주에서 유일하게 단호박 해물찜을 맛볼 수 있는 집이다.
개업 전 횡성에서 단호박찐빵을 맛보고 달콤한 단호박을 활용한 요리를 만들기로 했다는 이종일 사장. 이 사장은 매콤한 해물찜과 달콤한 단호박의 조화라면 요즘 사람들의 입맛을 충족시킬 것이라고 확신했다.
어울릴 것 같지 않은 두 재료가 만나면서 한층 고급스러운 음식으로 변모, 매운 해물찜으로 성난 입을 호박이 달래주면서 음식맛을 즐길 수 있다.
이 사장은 "수북히 나오는 콩나물에 단호박을 싸 먹어도 맛이 색다르다"며 "사각거리는 콩나물과 부드러운 단호박이 잘 어울려 손님들이 많이 좋아한다"고 말했다.
청정 단호박 해물찜의 메뉴는 단호박 해물찜이 전부다. 이 사장은 "메인이 되는 요리 한 가지를 제대로 만들어 손님들을 만족시키는 게 중요하다"며 "해물찜에 대한 맛은 따로 설명할 필요가 없으며, 원주에서 가장 맛있는 해물찜이라고 자신한다"고 설명했다. .
청정 단호박 해물찜에 오는 손님들은 많은 양에 놀라게 된다. 작은 크기를 시켜도 중ㆍ대자가 나온건지 물어본 정도라고.
가장 큰 것은 6명이 배불리 먹을 수 있단다. 마지막에 양념과 콩나물에 비벼먹는 볶음밥은 아이들에게 인기다. 4월말까지 소주 2병, 또는 음료수 2병이 무료다. 단호박 해물찜 소(2만5천원), 중(3만5천원), 대(4만3천원).
▷문의:743-5989(청정 단호박 해물찜) |
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