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도관광식단개발 음식콘테스트 |
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2000년 09월 11일 (월) |
<최종성 기자>
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옥천가든등 4개업소 참가
23일 속초 EXPO행사장에서 열리는 강원도 관광식단개발 음식콘테스트에 원주에선 옥천가든등 4개팀이 참가한다.
이 대회는 도내 대학 조리학과 학생을 비롯해 음식업 종사자들이 참가하며 일본관광객 식단부를 비롯해 중국, 미주·유럽식단부등 3개부문으로 나눠 실시, 부문별로 으뜸상과 우수상, 솜씨상, 장려상등을 시상할 계획.
음식콘테스트에서 시상작으로 선정되면 강원도의 일정한 시설기준심사를 거쳐 관광식단 시범판매업소로 지정돼 각종 지원을 받게 된다. 또한 세계적인 먹거리관광 상품화를 추진할 예정이다.
▷참가업체및 요리명(참가분야): ▶옥천가든 정통화로생등심구이(일본) ▶칡산에 칡국수샤브샤브(일본) ▶오크 감자영양죽(미주·유럽) ▶단오 감자돈까스정식(미주·유럽)
▷문의:741-2544(문화관광과)
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