¿ìÀ¯¸¦ ÅëÇØ ¾òÀº ´ç, Áï À¯´ç(êáÓØ) ¼·Ãë°¡ ¸¹À»¼ö·Ï ´ë»çÁõÈıº ¹ß»ý À§ÇèÀÌ Å©°Ô ³·¾ÆÁø´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. ´ç·ù Áß 'ÂøÇÑ' ´ç·ùÀΠõ¿¬ ´çÀÇ °Ç° À¯ÀÍ È¿°ú°¡ »ó´çÇÑ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁø °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ´Â ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ Áö³ 3¿ù ´çºÐÀÌ ºñ¸¸°ú ¼ºÀκ´ÀÇ ¿øÀÎÀ̶ó¸ç ´çºÐÀ» ÇÏ·ç¿¡ 25g(¾à 6 Ƽ½ºÇ¬) ÀÌÇÏ·Î ¼·ÃëÇ϶ó´Â ±Ç°í¾ÈÀ» Á¦½ÃÇÑ °¡¿îµ¥ ³ª¿Â °ÍÀÌ¾î¼ ÁÖ¸ñµÈ´Ù.
¼¿ï ¹éº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú °ÀçÇå ±³¼ö´Â °æ±â ¾È»ê¤ý¾È¼º Áö¿ªÀÇ 39∼70¼¼ ÁֹΠ1¸¸38¸íÀ» 2001∼2002³âºÎÅÍ 4³â°£ ÃßÀû Á¶»çÇÑ °á°ú, À¯´çÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ»¼ö·Ï ´ë»çÁõÈıº ¹ß»ý À§ÇèÀÌ ³²¼ºÀº 23%, ¿©¼ºÀº 44%±îÁö ³·¾ÆÁ³´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Ç㸮µÑ·¹(³²¼º 90§¯, ¿©¼º 85§¯ ÀÌ»ó)¤ý°øº¹ Ç÷´ç(100§·/§£ ÀÌ»ó)¤ýÇ÷Áß Áß¼ºÁö¹æ(150§·/§£ ÀÌ»ó)¤ýÇ÷Áß HDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(³²¼º 40§·/§£ ÀÌÇÏ, ¿©¼º 50§·/§£ ÀÌÇÏ)¤ýÇ÷¾Ð(130/85§®Hg ÀÌ»ó) µî 5´ë °Ç° À§Çè¿äÀÎ °¡¿îµ¥ ¼Â ÀÌ»óÀ» °®°í ÀÖÀ¸¸é ´ë»çÁõÈıº(metabolic syndrome)À¸·Î Áø´ÜµÈ´Ù.
° ±³¼ö´Â "¿ìÀ¯(À¯´ç) ¼·Ãë°¡ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÇ ´ë»çÁõÈıº ¹ß»ý·üÀÌ ³·Àº ÀÌÀ¯´Â ¾ÆÁ÷ ºÒºÐ¸íÇÏ´Ù"¸ç "À¯´ç ÀÚü°¡ ´ë»çÁõÈıº ¹ß»ý·üÀ» ³·ÃèÀ» ¼ö ÀÖÁö¸¸ À¯´ç¤ý´Ü¹éÁú¤ýÄ®½·ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿ìÀ¯ÀÇ È¿°úÀÏ °¡´É¼ºµµ ÀÖ´Ù"°í ÃßÁ¤Çß´Ù.
° ±³¼ö´Â ¶Ç °æ±â °úõ¿¡¼ ÃʵîÇб³ 4Çгâ»ý 800¿©¸íÀ» 2008³âºÎÅÍ 4³â°£ ÃßÀû Á¶»çÇÑ °á°ú °úÀÏ¿¡¼ ¾òÀº ´ç, Áï °ú´ç(ÍýÓØ)À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ»¼ö·Ï ¾ÆÀ̵éÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç° »óÅ°¡ ´õ ³ª¾Ò´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.
°ú´çÀ» ÇÏ·ç 13.9g(´ë·« »ç°ú ¹ÝÂÊ¿¡ µç °ú´çÀÇ ¾ç)ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÑ ¾î¸°ÀÌÀÇ Æò±Õ üÁú·®Áö¼ö´Â 17.3À¸·Î °ú´çÀ» °ÅÀÇ ¸ÔÁö ¾ÊÀº ¾ÆÀ̵é 17.9¿¡ ºñÇØ Æò±Õ 0.6 ³·¾Ò´Ù. üÁú·®Áö¼ö(BMI)´Â ÀÚ½ÅÀÇ Ã¼Áß(§¸)À» Å°(m)ÀÇ Á¦°öÀ¸·Î ³ª´« °ªÀ¸·Î ÈçÈ÷ ºñ¸¸ÀÇ ÁöÇ¥·Î ÅëÇÑ´Ù. ¶Ç °ú´çÀ» ÇÏ·ç 13.9g ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÑ ¾î¸°ÀÌ´Â Ç㸮µÑ·¹°¡ Æò±Õ 1.3§¯ °¡´Ã¾ú°í Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ Æò±Õ 6.7§·/§£ ³·¾Ò´Ù.
° ±³¼ö´Â "´ç·ù¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ¼ö·Ï ºñ¸¸°ú ´ë»çÁõÈıº ¹ß»ý À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â °ÍÀÌ ÇаèÀÇ Åë³ä"À̶ó¸ç "±×·¯³ª °¡²û ÀÌ 'Åë³ä'À» ±ú°Å³ª ¾Ö¸ÅÇÑ ¿¬±¸°á°úµéÀÌ ³ª¿Í (À̹ø ÀÚ½ÅÀÇ ¿¬±¸´Â) ´ç·ù¸¦ °ú´ç¤ýÀ¯´ç¤ý÷°¡´ç µîÀ¸·Î ¼¼ºÐÇÑ µÚ °¢ ´çµéÀÇ °Ç°»ó ¿µÇâÀ» µûÁ®º» °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¶Ç "°úÀÏ(°ú´ç)À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ÇÏ·ç ¼·Ãë ¿·®ÀÌ Ãß°¡µÇ´Â µ¥µµ ¾ÆÀ̵éÀÇ Ã¼Áß·Ç㸮µÑ·¹°¡ °¨¼ÒÇÑ °ÍÀº ¾ÆÀ̵éÀÌ °úÀÏ·Î ¹è¸¦ ä¿ì°í,°í¿·® °£½ÄÀ̳ª ÆнºÆ®Çªµåź»êÀ½·á µîÀ» ´ú ¸ÔÀº ´öºÐÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù"°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
° ±³¼öÀÇ '°úõ ¿¬±¸'¿¡¼± ´ëÇ¥ÀûÀΠ÷°¡´ç ÇÔÀ¯½ÄÇ°ÀΠź»êÀ½·á(÷°¡´ç)¸¦ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ç¼ö·Ï ¾ÆÀ̵éÀÇ °Ç° »óÅ¿¡ Àü¹ÝÀûÀ¸·Î 'Àû½ÅÈ£'°¡ ÄÑÁö´Â °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. ź»êÀ½·á¸¦ ÁÖ 2ȸ ÀÌ»ó ¸¶½Å ¾ÆÀ̵éÀÇ Æò±Õ üÁú·®Áö¼ö´Â 21.5·Î, 1ȸ ¹Ì¸¸ ¼·ÃëÇÑ ¾ÆÀ̵é(20.3)º¸´Ù 1.2³ª ³ô¾Ò´Ù. Ç㸮µÑ·¹µµ ÁÖ 2ȸ ÀÌ»ó ¸¶½Å ¾ÆÀ̵éÀÌ Æò±Õ 4.5§¯³ª ´õ ±½¾ú´Ù.
°úÀÏ¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ´ç(õ¿¬´ç) ¼·Ãë´Â üÁßÀ» ÁÙ¿©ÁØ µ¥ ¹ÝÇØ, ź»êÀ½·á¸¦ ÅëÇÑ ´ç(÷°¡´ç) ¼·Ãë´Â ºñ¸¸°ú Ç÷´ç »ó½ÂÀ» À¯¹ßÇß´Ù. ź»êÀ½·á ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï ÆнºÆ®Çªµå¿Í ¶ó¸éÀÇ ¼·Ãë´Â Áõ°¡Çß´Ù.
½Ä¾àó°¡ 2008³â~2011³â ±¹¹Î°Ç°¿µ¾çÁ¶»ç°á°ú¸¦ ±Ù°Å·Î Áö³ÇØ ¹ßÇ¥ÇÑ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÇ ÇÏ·ç Æò±Õ ÃÑ ´ç·ù(õ¿¬´ç+÷°¡´ç) ¼·Ãë·®Àº 61.4gÀÌ´Ù. (ÀÚ·áÁ¦°ø: ÄÚ¸Þµð´åÄÄ) |