로그인 |회원가입
원주투데이포털 | 6.4지방선거 맛집캘린더
 
  최종편집 : 2015.6.1 월
   
> 뉴스 > 생활·레저 > 새로생긴 집
     
엉클스-카페형 프리미엄 분식
2014년 05월 12일 (월) 임춘희 기자 hee@wonjutoday.co.kr
   
 

학교 앞이나 시장에서 주로 사먹던 분식이 새롭게 변화하고 있는 추세다. 단계동 봉화산택지 북스타 건물 앞 쪽에 자리잡은 프리미엄급 분식점 '엉클스(대표: 송성흠)'가 지난 달 문을 열었다.

프렌차이즈 분식집 엉클스에서는 화염식 요리방법을 사용해 떡볶이에서 숯향이 솔솔 풍긴다. 주 메뉴인 떡볶이는 자박자박한 양념 국물에 토핑을 푸짐하게 얹어 먹을 수 있는 떡볶이와, 국물 없이 볶아 먹는 건식 떡볶이 두 종류가 있다.

통 오징어에 튀김 옷을 입혀 바삭하게 튀긴 오징어는 가위로 뚝뚝 잘라 양념에 살짝 담갔다가 먹으면 튀김의 느끼함을 잡아줘 맛있게 먹을 수 있다. 구운 삼겹살이나, 버팔로 윙을 토핑으로 선택해도 별미다.

건식화염떡볶이는 국물 없이 쫄깃한 맛을 그대로 즐기거나 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어 고소한 맛을 더해도 좋다. 또 소고기 스테이크를 토핑으로 얹기도 하는데, 안주로 인기가 많다. 매운 정도는 1단계부터 3단계까지 구별해 놓았기 때문에 취향에 맞게 선택하면 된다.

화염떡볶이란 팬 위에 불꽃을 만들어 은은한 숯향을 입히는 방식으로, 떡볶이에 화염을 접목하는 방식은 보기 드물다. 몇 시간 전에 만들어 놓은 떡볶이를 파는 것이 아니라 주문과 즉시 요리에 들어가기 때문에 12~15분 정도 시간이 소요된다.

카페형 인테리어로 깔끔한 분위기를 즐길 수 있고, 떡볶이 사진을 SNS에 올리면 탄산음료를 무료로 제공하는 이벤트를 진행하고 있다.

낮12시에 문을 열어 밤 9시30분 주문을 마감한다. 오후2시30분부터 4시까지 브래이크 타임.

▷메뉴: 화염떡볶이(4천500원), 치즈화염떡볶이(5천900원), 건식화염떡볶이(4천500원), 소고기스테이크 큐브(8천900원), 통오징어튀김 토핑(6천800원), 삼겹살 토핑(6천800원), 버팔로파윙(8천원), 날치알 주먹밥(2천원)

▷문의: 743-2513

임춘희 기자의 다른기사 보기  
ⓒ 원주투데이(http://news1042.ndsoftnews.com) 무단전재 및 재배포금지 | 저작권문의  

     
전체기사의견(0)  
 
   * 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte/최대 400byte)
   * 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
전체기사의견(0)
기획특집: 시민의 발 시내버스, 인구
사건사고 브리핑
귀래 사랑의집 48년 악연 끊었다
4월 원주지역 아파트 매매 실거래가
제16회 장미축제…축하공연·체험행사
행구동 아파트 거래현황…현대아파트 3
제11회 청소년축제 성황
원주천에서 수달 서식 목격
(주)인성메디칼 원주 이전 지역주민
원주문화재단, 누구를 위해 존재하나
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부
강원도 원주시 서원대로 158 5층(단계동)  |  대표이사 오원집  |  Tel : 033)744-7114 / Fax : 033)747-9914
발행인: 심형규  |  편집인: 오원집  |  등록년월일: 2012년 4월 9일  |  등록번호: 강원 아 00125  |  사업자등록번호: 224-81-11892
Copyright 2009 원주투데이. All rights reserved. mail to wjtoday1@wonjutoday.co.kr