¿äÁòºÎÅÍ °Ü¿ï ³»³» °£½ÄÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °í±¸¸¶´Â °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ °Ç°½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò¸¦ ºñ·ÔÇØ ÀÎ, Ä®·ý, ºñŸ¹Î C µî ´Ù¾çÇÑ ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ °£½ÄÀº ¹°·Ð ½Ä»ç´ë¿ëÀ¸·Îµµ Á¦°ÝÀÌ´Ù.
°í±¸¸¶¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ÀÎÀº Ä®½·°ú ÇÔ²² °ñ°Ý°ú Ä¡¾Æ¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. ½Ä¾àó¿¡ µû¸£¸é °í±¸¸¶ 100g¿¡´Â ÀÎÀÌ 54mg Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. °í±¸¸¶ ÀüüÀÇ ¹«±âÁú ÇÔ·® Áß 6%¿¡ ÇØ´çÇϸç, ´Ù¸¥ °î·ù¿¡ ºñÇØ ÀÎÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù.
°í±¸¸¶ÀÇ ºñŸ¹Î C´Â ÀüºÐ¿¡ µÑ·¯½Î¿© ÀÖ¾î »îÀº ÈÄ¿¡µµ 70~80%°¡ ³²¾Æ ÀÖ´Â °Ô ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ºñŸ¹Î C´Â ü³»¿¡ µé¾î¿Â µ¶¼º¹°Áú°ú Á÷Á¢ °áÇÕÇؼ µ¶¼º¼ººÐÀ» ¾ø¾Ö°Å³ª ¿ÏȽÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. Ç×»êÈÁ¦, Äݶó°ÕÇü¼º, Ç÷°üº¸È£, ¸é¿ª±â´É Çâ»ó, ½Å°æÀü´Þ¹°Áú ÇÕ¼º, »óóȸº¹ µîÀÇ ±â´Éµµ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù.
°í±¸¸¶¿¡ ¸¹Àº ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò´Â Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇÏ°í º¯ÀÇ ¾çÀ» ´Ã·Á º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¸ö¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃÄÑ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ °í±¸¸¶¿¡´Â Ç×»êȹ°ÁúÀÎ ¾ËÆÄÄ«·Îƾ(alpha-carotene)ÀÌ Ç³ºÎÇØ ½ÉÀ庴À̳ª ¾ÏÀ» ºñ·ÔÇÑ °¢Á¾ Áúº´À¸·ÎºÎÅÍ »ç¸Á À§ÇèÀ» Å©°Ô ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°úµµ ÀÖ´Ù.
¾ËÆÄÄ«·ÎƾÀº Ä«¸£Æ¼³ëÀ̵å¶ó°í ¾Ë·ÁÁø ½Ä¹°»ö¼Ò±º¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¹°Áú·Î ¼¼Æ÷ÀÇ ³ëȸ¦ ´ÊÃçÁÖ´Â Ç×»êÈÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ¸ö¼Ó¿¡ µé¾î°¡¸é ºñŸ¹ÎA·Î ÀüȯµÈ´Ù. ¹Ì±¹ Áúº´ÅëÁ¦¿¹¹æ¼¾ÅÍ(CDC)ÀÇ ¸® Â÷¿À¾ç ¹Ú»çÆÀÀÌ 20»ì ÀÌ»ó ¼ºÀÎ 1¸¸5õ¸íÀÇ Ç÷¾×»ùÇÃÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ¿ÜºÎ °ø°ÝÀ¸·ÎºÎÅÍ ¼¼Æ÷ÀÇ DNA¸¦ ÁöÅ°´Â µ¥ ¾ËÆÄÄ«·ÎƾÀÌ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
12~13¡É º¸°üÇØ¾ß ºÎÆÐ ´ÊÃç
°í±¸¸¶´Â Â÷°¡¿î °÷¿¡ µÎ¸é ¸»¶ó¼ Áװųª º¯ÁúµÇ±â ½±´Ù. µû¶ó¼ 12~13¡É Á¤µµ¿¡¼ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. »óó°¡ ³ °í±¸¸¶ÀÇ °æ¿ì ºÎÆÐÇϱ⠽¬¿ì³ª 31~35¡É, ½Àµµ°¡ 90%ÀÎ °÷¿¡¼ 5~6ÀÏ°£ º¸°üÇÏ¸é »óó°¡ ÄÚ¸£Å©ÃþÀ¸·Î º¯ÇÏ¸é¼ ¼¼±ÕÀÇ Ä§ÀÔÀ» ¹æÁöÇØ ¿À·¡ µÎ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¡¡
°í±¸¸¶ ¶ó¶¼
°í±¸¸¶´Â ±×³É Âò¼Ü¿¡ ¼¼ ¸Ô°Å³ª ±¸¿ö¼¸¸ ¸Ô¾îµµ ¸À°ú ¿µ¾ç¿¡ ¼Õ»öÀÌ ¾ø´Ù. ÇÏÁö¸¸ °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ¸Ô´Ùº¸¸é ±Ý¹æ Áú¸± ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î °í±¸¸¶ ¿ä¸®¸¦ ÇÑ´Ù¸é ¾ÆÀ̵鵵 Àß ¸Ô´Â´Ù.
ÀÚ»ö °í±¸¸¶¸¦ ºñ·ÔÇØ, ¿ìÀ¯, È£µÎ µîÀÌ µé¾î°¡ ¿µ¾çÀº ¹°·Ð ´ÞÄÞÇÏ°í °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ '¶ó¶¼'¸¦ ¸¸µé¾î ¸Ô¾îº¸ÀÚ. °í±¸¸¶¸¦ ¸ÕÀú ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ÀÍÈ÷¸é Á¶¸®½Ã°£ÀÌ ´ÜÃàµÇ°í À̶§ ¿ìÀ¯¸¦ ÇÔ²² µ¥¿ì¸é ¿¬·á°¡ Àý°¨ µÈ´Ù.
¢¹1ÀκРÀç·á
°í±¸¸¶ 90g, ¿ìÀ¯ 100g, Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ® 30g, ´ÙÁø È£µÎ 10g, ¿Ã¸®°í´ç 7g, °èÇÇ°¡·ç 0.25g
¢¹¸¸µå´Â ¹æ¹ý
1. °í±¸¸¶¸¦ ÀüÀÚ·»Áö¿¡¼ ÀÍÈ÷°í ¸¶Áö¸· 1ºÐÀÌ ³²¾ÒÀ» ¶§ ÄÅ¿¡ ¿ìÀ¯¸¦ µû¶ó ÇÔ²² µ¥¿î´Ù.
2. °í±¸¸¶ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ÀÛ°Ô À߶ó ¿ìÀ¯, ¿ä°ÅÆ®, È£µÎ, ¿Ã¸®°í´çÀ» ³Ö°í ¹Í¼¿¡ °£´Ù.
3. °ÅÇ°±â·Î »ì¦ Àú¾î °ÅÇ°À» ³½´Ù.
4. ÀÜ¿¡ µû¸£°í °èÇÇ°¡·ç¸¦ »Ñ¸°´Ù.
(ÀÚ·áÁ¦°ø: ÄÚ¸Þµð´åÄÄ) |