신선한 생선을 숯불에 구워먹는 생선구이 집이 단계동 봉화산택지 내 백간공원 근처에 문을 열었다. 고등어와 이면수, 오징어를 잘 피운 참숯불에 올려 놓으면 지글지글 소리를 내며 고소하게 구워진다.

속초시에서 주로 숯불에 생선을 구워 먹는다고 하는데 그 곳에서 먹어본 생선구이 맛을 잊을 수가 없어 원주에서 오픈하게 됐다고 한다.

숯불에 구운 생선은 비린내 대신 먹음직스러운 숯향이 은은하게 나 비린 음식을 싫어 하는 사람도 누구나 맛있게 생선을 먹을 수 있다. 고등어와 이면수는 칼칼한 고추냉이 소스와 함께 먹으면 밥 반찬으로 최고다. 특히 오징어는 매콤하게 양념한 상태로 굽기 때문에 오징어 불고기 훈제 맛을 즐길 수 있다.

생선맛을 살려주기 위해 양파 간장조림이 나오고, 짜지 않은 나물 등 7가지 반찬이 곁들여 진다. 된장을 풀어서 끓인 미역국이 구수하면서 부드러워 인상적이다.

얼큰한 국물이 먹고 싶다면 도루묵 전골이 제격이다. 밥과 함께 식사를 해도 좋지만 주로 안주용으로 많이 주문한다. 시원한 김치말이 국수로 속을 달래도 좋고 김치밥도 먹을 수 있다.

영업시간은 오전11시부터 오후10시까지이며 매주 일요일은 휴무.

▷메뉴: 생선구이(9천원), 생선추가(8천원), 도루묵찌개(2만원), 김치말이국수(4천원), 김치밥(4천원)
▷문의: 7477007(속초숯불생선구이)