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다양한 황태이름 |
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2005년 02월 14일 (월) |
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명태는 생태, 동태, 북어 등 이름이 다양하지만, 황태에 대한 이름도 다양하며 꽤나 재미있는 이름도 있다.
▷백태:건조시킬 때의 날씨가 너무 추워서 색깔이 하얗게 된 것을 말한다.
▷찐태:백태와 반대로 날씨가 따뜻해서 색깔이 검게 된 것을 먹태 또는 찐태라 한다.
▷파태:머리나 몸통에 흠집이 생기거나 일부가 잘려 나간 것을 말한다.
▷무두태:머리를 잘라내고 몸통만을 걸어 건조시킨 황태를 말한다.
▷통태:작업 중에 실수로 내장이 제거되지 않고 건조된 것을 말한다.
▷낙태:건조 중 바람에 의해 덕대에서 땅바닥으로 떨어진 것을 낙태라고 한다. |
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