자글자글 뚝배기에 뽀얀 국물이 넘실넘실 춤을 추고, 잘 익은 돼지고기의 구수한 냄새가 코를 자극하면 무더운 여름 사라졌던 입맛이 금세 돌아온다. 그래서인지 원주고을순대는 한여름임에도 불구하고 많은 손님이 드나들며 문지방이 빤지르르하게 윤이 나 있다.순

신림면소재지를 거쳐 신림IC 교차로에서 약 100m 지나 우측 방향 작은 마을에 자리잡은 '신림면옥'에는 찜통더위를 잡기 위해 찾아오는 사람들 발길이 끊이지 않고 있다. 살얼음 동동 띄운 시원한 국물에 담백하고 구수한 메밀국수가 하모니를 이루는 여름대

밖에서 보기에는 식당이라기 보다 작은 공방같은 분위기가 느껴지는 '공간15평'. 한 올 머리카락도 내 놓지 않은 두건과 수수한 옷차림이 단아한 권기화 대표. 이렇게 권 대표를 닮아 차분한 가게에는 남편 고진하 목사의 시(詩)와 딸 고은비 양의 그림도

단계동에 있는 송천장어(대표: 김재호)는 개업한지 1년2개월 된 장어전문음식점이다. 김 대표는 '장어는 숯불이나 불판에 구우면서 먹어야 한다'는 고정관념을 깨뜨리고 주방에서 장어를 익힌 다음 돌 판에 얹어 먹는 장어요리를 개발했다.우선 연기가 발생하지

이정남·양기백 부부는 중앙시장 생선골목으로 알려져 있는 중원전통시장에서 '원주즉석반찬'이란 상호로 반찬가게를 하고 있다.가정에서 흔히 먹는 반찬을 비롯해 손이 많이 가는 반찬들 모두 어머니 손맛과 정성으로 만든다. 바쁜 직장인이나 음식 챙겨먹기 쉽지않

1년 중 가장 덥다는 복날, 그리고 삼복 중 첫 복날인 초복(7월 18일)이 다가왔다. 복날이면 더위를 이기기 위해 보신 음식을 챙겨먹는 것이 우리나라의 오랜 전통이자 문화로 자리 잡았다. 복날 더위잡는 음식 중 가장 인기가 많은 것은 닭요리다. 이때

운두령(雲頭嶺)은 계방산(桂芳山) 자락에 있는 고개로 홍천군 내면과 평창군 용평면의 경계에 위치해 있다. 항상 운무(雲霧)가 넘나든다는 뜻에서 '운두령(雲頭嶺)'이란 지명이 유래했다.운두령의 모습을 보고 한 눈에 반해 운두령 송어횟집을 차린 사내가 있

연일 무더위가 이어지고 삼복이 코앞으로 다가온 요즘 기진맥진해 의욕이나 입맛이 떨어지기 십상이다. 이럴때는 뭐니뭐니해도 보양식으로 원기를 회복하는 것이 도움이 된다.우리나라 사람들이 즐겨 먹는 보양식도 다른 음식과 마찬가지로 발전을 거듭하고 있어 종류

사람이 많이 찾는 음식점은 이유가 있다. 그런데 사람이 많이 찾지 않아도 꾸준히 단골을 유지하고, 소리 소문 없이 단골이 느는 집은 눈여겨 볼만하다.그런 곳은 대체로 후미진 골목에 있어 눈에 잘 안 띄거나, 주차장이 불편하다거나, 그것도 아니면 혼자만

6월 중순을 넘어서니 30도 안팎의 찌는 듯한 더위에 온 몸이 나른해지고 기운이 빠진다. 업무능률도 떨어지고, 외출하는 것도 꺼려지게 된다. 올 여름 더위가 만만치 않을 것 같다.올 여름 더위를 이겨낼 보양식으로 황태를 추천한다. 황태는 단백질 함량이

어린시절엔 소풍가기 전날처럼 가슴 뛰는 날도 드물었다. 우리가 살고 있는 원주는 30분 정도만 도심을 벗어나면 읍면지역이기 때문에 소풍하기 좋은 장소가 많다. 지정면도 그런 지역 중 하나다. 지금 한창 공사 중인 기업도시 조성 지역만 벗어나면 한가로운

와인을 통해 지역 문화 공간을 만들어내는 보나베띠 단구점(대표: 김영애)은 지난 2010년 오픈했다. 수도권을 중심으로 와인문화가 대중화되어 일반 시민에게 보급됐지만, 원주는 2년 전까지만 해도 와인문화는 소수가 누릴 수 있는 혜택이었다. 와인시장 폭

지난 22일 낮 기온은 29도를 기록했다. 머리에 송골송골 맺히는 땀방울이 등줄기를 타고 허리까지 내려올 정도로, 한낮의 뜨거운 기온은 가만히 있어도 사람을 지치게 했다.봉산동에서 행구동 방향으로 차를 몰고 가다가 효성백년가약아파트를 지나자 '봉천막국

눈부신 햇살이 기분 좋게 내리쬐고 꽃이 만발한 요즘, 그야말로 가족나들이 가기 좋고, 연인과 데이트를 즐기기에 더 없이 좋은 계절이다. 즐거운 마음으로 떠난 나들이. 여기에 맛있는 음식이 더해지면 금상첨화다.가족, 연인과 함께 분위기 있는 식당에서 맛

잘 달궈진 돌판 위에 살이 부드러운 오리 고기를 올리면 금방 노릇하게 익으며 오리 고기 특유의 감칠맛과 고소한 맛을 낸다. 돌판 위에서 익은 오리 고기는 적당하게 육즙을 머금고 있는 것이 특징인데, 그래서인지 맛과 영양을 그대로 섭취하는 느낌이다.두툼

곤드레나물을 듬뿍 넣어 지은 돌솥밥을 요즘 한창 나오는 갖가지 봄나물과 함께 구수한 된장에 쓱쓱 비벼 먹어보자.향긋한 두릅나물은 살짝 데쳐 양념으로 무쳤고, 아삭아삭 씹히는 돌미나리는 새콤달콤 상큼하다. 건강식으로 알려지면서 반찬으로 두루 활용하고 있

오리는 독한 유황을 해독시키는 해독력을 갖고 있다. 주로 뼈와 간, 뇌수에서 해독 물질이 생성돼 강력한 해독제로 알려지고 있는데 건강한 사람이 주기적으로 그냥 유황을 먹이지 않은 일반 오리만 먹어도 몸의 독소가 많이 해소된다는 설이 있다. 유황을 먹인

직장이나 학교 문제로 고향을 떠나 타향살이를 하게 되면 가장 그리운 것이 '집 밥'이다. 시장기가 오를 때 모락모락 김이 올라오는 따뜻한 밥 한 공기에 시뻘건 김치 한 조각을 떠올릴라 치면 어머니의 손맛이 그리워지는 건 어쩔 수 없다.원주따뚜공연장 건

냄비에 물과 약간의 양념만 넣고 끓여도 맛 좋은 닭고기가 칼칼한 양념과 각종 채소를 만나 눈맛과 입맛을 사로잡는다.문막읍사무소 앞에 위치한 '착한 닭개장(대표: 이희종)'에는 입소문 듣고 찾아온 손님들로 붐빈다. 겉보기에는 평범한 육개장인데 소고기가

단관지구를 막 벗어나는 지점에 시골 분위기 물씬 나는 '갈촌'이 있다. 청솔 5차 아파트를 끼고 오른쪽으로 돌면 왼쪽으로 원주 외곽으로 연결되는 동부순환도로 교각이 나온다. '청정고을명가' 명패가 서 있는 입구를 찾아 교각 아래를 빠져나가면 한 눈에