단구동 여자만참숯민물장어 음식점 뒤에는 15평 공간의 전통칼국수(대표: 박정례) 식당이 있다. 화려하거나 웅장하지 않은 소박한 식당에서 지난 5년간 묵묵히 칼만둣국을 만들고 있는 박정례 대표. 박 대표의 요리솜씨로 탄생하는 주메뉴는 칼국수(5천원),

이번 겨울엔 유난히 눈이 많이 내린다. 겨울이 하얗게 빛나고 낭만과 추억이 함께 쌓여가고 있다. 찬 공기를 뒤로하고 들어간 카페에서 몸을 사르르 녹여주는 따끈한 커피 한 잔과 함께 창문 너머로 보이는 풍경을 감상하고 있노라면 이 겨울이 더욱 즐겁다.단

개운동 물레방아거리 '나누리(대표: 김만수)' 식당 앞에는 매주 토요일 오전 10시만 되면 어르신들이 줄을 서 있다.김만수 대표가 어르신들에게 점심을 대접하는 날이기 때문인데 이른 시간부터 인산인해를 이룬다. 김 대표 부부는 매주 토요일 어르신들을 대

겉은 바삭하면서 속살은 부드러운 식빵에 달콤한 시럽과 고소한 치즈, 마늘향이 무척 잘 어울리는 갈릭치즈 브레드. 머신에서 금방 뽑아낸 따끈한 아메리카노와 함께라면 그야말로 환상적인 조화다.커피 한 잔 마시고 싶어 들어간 커피숍이지만 때론 커피와 잘 어

상견례 모임이 있다거나 중요한 외국 바이어를 만나야 할 때 적당한 장소를 찾기란 쉽지 않다. 호텔 레스토랑도 괜찮기는 하지만 아담하면서도 정갈하고, 한국적인 아름다움을 자아내는 곳이면 모임의 격조를 높일 뿐만아니라 상대방의 기품까지도 올릴 수 있다.한

운채는 넉넉한 집이라는 한자를 품고 있다. 그래서인지 운채는 지난 20년 동안 한자리를 지키며 행구동 명소로 소문이 났다. 운채는 원래 전통찻집이었다.전통차를 판매하다가 고객 요구에 의해 음식을 팔기 시작했다. 치악산 산행을 하다가 허기진 등산객들의

판부농협 바로 옆에 위치한 '장수숯불갈비(대표: 김승애)'에서는 짭쪼름한 간장을 머금은 갈비와 은은한 향이 번지는 참숯향기가 코끝을 자극한다. 여기에 주인장 손맛과 푸근한 미소가 더해져 단골손님을 끌어 모은다.대표메뉴인 돼지갈비는 달지 않고 꾸미지 않

지난주 원주에 첫눈이 내렸다. 아늑한 카페에 앉아 창밖으로 눈 내리는 풍경을 오래도록 감상하고 싶은 계절이 왔다. 박경리문학공원 뒤편에 '10월 6일'(대표: 조대선)이라는 카페를 찾았다.문을 열고 들어서니 조대선 대표가 대추씨를 일일이 빼고 있다.

도톰하게 썬 감자가 돋보이는 매콤 달콤한 양념갈비가 양푼에서 보글보글 끓는다. 발갛게 고춧가루가 밴 소갈비와 감자, 가래떡, 표고버섯이 양념과 어우러져 먹음직스럽다.명륜2동 도영쇼핑 뒤 골목에 자리잡은 '1박2일(대표: 박영인·50)'에선 매콤양푼소갈

은행나무 잎이 하나 둘 떨어져 앙상한 가지를 드러내고, 아침과 밤 바람에 코트 깃을 세우는 계절이 돌아오면 자연스럽게 스테미너 음식이 떠오른다. 사람도 자연의 일부분이므로 영양을 보충하지 않으면 떨어진 낙엽처럼 축 늘어지기 때문이다. 영양을 보충하면서

흥업면에 있는 바우식당(최순옥·56)은 19년 된 토박이 음식점이다. 평창이 고향인 최 대표는 20살 되던 해 중매를 통해 남편과 결혼해 원주에 정착하게 됐다. 꽃다운 나이에 시집온 최 대표는 남편을 보며 듬직하고 씩씩함을 느꼈다.37살

찰보리를 이용한 호두과자로 유명한 집이 있다. 단구동 롯데시네마 뒤편 북새통 골목에 있는 33㎡ 남짓한 '보리수(점장: 전봉중)'이다. 보리수는 전국 프랜차이즈 업체지만 원주에는 이곳 밖에 없다."구워낸 직후엔 정말 맛있었는데 하루 쯤 지나니 달걀 비

도심을 벗어나면 울긋불긋 옷을 갈아입은 들녘이 그림처럼 펼쳐진 가을이다. 구불구불한 국도를 따라 천천히 드라이브를 즐기며 풍요로운 가을을 만끽하기 좋은 요즘, 하늘은 높고 말은 살찌는 계절이기 때문인지 먹는 즐거움에 대한 갈망이 어느 때보다 크다.태장

우산동 풍물시장 뒤편 주택가에서 20년 간 한자리를 지켜온 '옛터숯불갈비(대표: 안미영)'엔 오래된 단골손님이 많다. 안미영(54) 대표가 30대 중반 시절 시부모님이 운영하던 방앗간을 닫고 갈빗집을 열었던 것이 지금까지 왔다.이곳은 가족들의 70년

원주여행의 필수 코스로 불리는 행구동 길 카페촌 언덕에는 원주 야경을 감상할 수 있는 명소가 있다. 옛 지명을 그대로 사용한 '꽃밭머리(대표: 김용신)'이다. 꽃밭머리는 원주에 사는 젊은 청춘들의 필수 데이트 코스로 손꼽힌다. 김 대표는 3년 전 꽃밭

한 분야에 수십 년 내공을 쌓은 사람을 달인이라고 한다. 달인 경지에 이르면 사소한 행동이나 무심코 내뱉는 말 하나하나가 큰 의미로 다가온다. 장인으로 통하는 이들의 경지는 보기에는 평범해 보여도 경지를 깨우치면 그 솜씨에 경탄을 금치 못한다.그런 의

주꾸미는 타우린이 다량 함유돼 있고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어 스테미너에 좋고 필수아미노산과 DHA, 철분 등 이로운 영양소가 풍부하다. 반면 지방 함량이 적어 다이어트에 좋은 식재료이다.가을이 성큼 다가온 요즘, 고춧가루를 듬뿍 넣어 매

24절기 중 '흰 이슬'이라 불리는 백로가 지났다. 낮엔 덥지만 밤이 되면 쌀쌀해져 '가을이구나'하는 기분이 든다. 요즘처럼 비까지 오락가락 하는 날씨에는 빗소리를 들으며 먹는 따뜻한 밥이 간절해진다. 평원로 (구)치악예식장 옆 공영주차장 앞에 '강화

정갈한 곳에서 친절한 서비스를 받으며 살살 녹는 양념갈비로 가족이 함께 외식을 즐기는 것은 어떨까. 단구동 단관택지 내 신성미소지음 아파트 옆에 자리한 '먹보숯불갈비(대표: 김동욱)'가 바로 그런 장소다.양념갈비 전문점인 이곳에선 오랜 경험으로 다져진

재료가 비싸도 음식을 만드는 이의 사랑이 깃들지 않은 음식의 맛은 뻔하다. 가족을 사랑하듯 고객을 사랑할 수 있는 힘은 바로 '사랑하는 마음'에서 비롯된다.춘천명성 닭갈비 뷔페 유인선(50) 대표와 유혜선(54) 요리사는 친자매이다. 충북 제천이 고향